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  学问天地
儿时的“年味儿”

 

对过年开始有记忆,应该是上个世纪70年代末了。

一进入腊月,妈妈就开始为过年做准备了,炸麻花、炸油条、炸丸子,一锅接一锅地蒸粘豆包。小时候的东北滴水成冰,妈妈把这些吃食统统冻在外面的大缸里,吃的时候放锅里一热就行,够一个正月吃的了。

那时候猪肉都是凭票供应,这就导致了孩子们对肉的渴望异常强烈。过小年杀年猪更是大家农场一年一度的大事儿。一大早大人孩子都齐聚到场部,三头肥胖的大猪已经宰杀收拾利索了,剩下的就是抓阄分猪肉了。抓到好部位的,兴高采烈。抓到次部位的,垂头丧气。不过也就一个小时,三头大猪就分得一干二净。回到家里,妈妈先烀一大锅肉,让大家甩开腮帮子一次吃个够,满屋子的肉香就是我对“年”的最深刻记忆。

盼过年,其实是盼穿新衣服。妈妈早提前给大家三姐妹每人准备一套新衣服和一双新鞋子,虽然就是妈妈自己踩缝纫机做的,没什么花样,但是因为一年只做一套,所以格外珍贵。大年三十的早上,大家起床后,小心翼翼地穿上。这就意味着,“年”开始了。盼过年,更是盼好吃的零食,瓜子、花生、水果糖,爸妈把之前东藏西藏的零食一古脑地端了出来,“大方”地让大家吃个够。

年三十晚上,天一擦黑,各家的孩子们就都出动了。每人手里都拎着个罐头瓶子做的小灯笼,里边放一根小红蜡烛。大家这些拎着灯笼的小孩,成群结队地一家家拜年。每家的大人都高兴地迎接大家,抓起糖、瓜子,一把把往大家兜里塞,特别开心。

那个时候的鞭炮叫“小鞭”。我舍不得一次放完,就把“小鞭”拆开,一个一个放,一挂“小鞭”能放好几天呢。

那时候我家还没有电视机,所以“守岁”就是全家人围坐在一起,缓一大盆冻梨、冻柿子,边吃边聊,那叫一个“爽”啊。妈妈说只要一个晚上不睡,在新的一年,人就会没病没灾,一切顺利。大年夜的饺子更是必不可少,肉多菜少,吃得满嘴流油,要是吃到了事先包好的“钢镚”,更是美得不得了。大家小孩子守不了那么晚,吃完年夜饺子就上炕睡了。每个小孩的枕头底下都会有压岁钱,我记得最多时给过我1元钱,当时那可算是一大笔钱呢。

那时候流行过年走亲戚“串门”,“四盒礼”是标配,基本是两瓶酒、两瓶罐头、两斤槽子糕、两斤水果糖,根据实际情况略有改动。老姨来了拎了“四盒礼”,想吃,慢着,变换两样再送到老姑家去。

小时候过年有那么多好吃的,那么多好玩的,那么多美好期盼,那么多快乐,如今已变成最美的回忆。(江海霞)

 
 
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